04 — Ovqat, oshxona, restoran

Mavzuli lug'at: ovqat, ichimliklar, mahsulotlar, taomlar, restoran/kafe, ta'm. Format: Ruscha (kirill) | Urg'u | Turkum | O'zbekcha | Misol | CEFR daraja.

---

1. Asosiy tushunchalar va ovqatlanish

Ruscha	Urg'u	Turkum	O'zbekcha	Misol	Daraja
еда	еда́	ot (ж)	ovqat, taom	Э́то вку́сная еда́. — Bu mazali ovqat.	A1
пища	пи́ща	ot (ж)	oziq-ovqat, taom	Здоро́вая пи́ща поле́зна. — Sog'lom taom foydali.	B1
продукты	проду́кты	ot (мн)	oziq-ovqat mahsulotlari	Я купи́л проду́кты в магази́не. — Do'kondan mahsulot oldim.	A2
блюдо	блю́до	ot (ср)	taom, ovqat turi	Э́то моё люби́мое блю́до. — Bu mening sevimli taomim.	A2
завтрак	за́втрак	ot (м)	nonushta	На за́втрак я ем ка́шу. — Nonushtaga bo'tqa yeyman.	A1
обед	обе́д	ot (м)	tushlik	Мы обе́даем в час дня. — Soat birda tushlik qilamiz.	A1
ужин	у́жин	ot (м)	kechki ovqat	У́жин гото́в. — Kechki ovqat tayyor.	A1
завтракать	за́втракать	fe'l (НСВ)	nonushta qilmoq	Я за́втракаю в во́семь. — Sakkizda nonushta qilaman.	A1
обедать	обе́дать	fe'l (НСВ)	tushlik qilmoq	Где мы бу́дем обе́дать? — Qayerda tushlik qilamiz?	A1
ужинать	у́жинать	fe'l (НСВ)	kechki ovqat qilmoq	Мы у́жинаем в семь. — Yettida kechki ovqat qilamiz.	A1
есть	е́сть	fe'l (НСВ)	yemoq	Я хочу́ есть. — Ovqat yegim keladi (qornim och).	A1
съесть	съе́сть	fe'l (СВ)	yeb bo'lmoq	Я съел весь суп. — Butun sho'rvani yeb qo'ydim.	A2
пить	пи́ть	fe'l (НСВ)	ichmoq	Я пью во́ду. — Suv ichyapman.	A1
выпить	вы́пить	fe'l (СВ)	ichib bo'lmoq	Вы́пей ча́ю. — Choy ichib ol.	A2
голодный	голо́дный	sifat	och	Я о́чень голо́дный. — Men juda ochman.	A2
сытый	сы́тый	sifat	to'q	Спаси́бо, я сыт. — Rahmat, to'ydim.	B1
аппетит	аппети́т	ot (м)	ishtaha	Прия́тного аппети́та! — Yoqimli ishtaha!	A2
порция	по́рция	ot (ж)	porsiya, ulush	Одну́ по́рцию пло́ва, пожа́луйста. — Bir porsiya osh, iltimos.	B1
рецепт	реце́пт	ot (м)	retsept	Дай мне реце́пт э́того су́па. — Menga bu sho'rva retseptini ber.	B1

2. Non, go'sht, sut mahsulotlari, asosiy taomlar

Ruscha	Urg'u	Turkum	O'zbekcha	Misol	Daraja
хлеб	хле́б	ot (м)	non	Купи́ све́жий хлеб. — Yangi non ol.	A1
булка	бу́лка	ot (ж)	bulochka, oq non	Я съел бу́лку с ма́слом. — Sariyog'li bulochkani yedim.	A2
мясо	мя́со	ot (ср)	go'sht	Я не ем мя́со. — Men go'sht yemayman.	A1
говядина	говя́дина	ot (ж)	mol go'shti	Суп из говя́дины. — Mol go'shtidan sho'rva.	B1
свинина	свини́на	ot (ж)	cho'chqa go'shti	Мусульма́не не едя́т свини́ну. — Musulmonlar cho'chqa go'shti yemaydi.	B1
баранина	бара́нина	ot (ж)	qo'y go'shti	Плов гото́вят из бара́нины. — Osh qo'y go'shtidan tayyorlanadi.	B1
курица	ку́рица	ot (ж)	tovuq (go'shti)	На у́жин — ку́рица с ри́сом. — Kechki ovqatga tovuq va guruch.	A2
рыба	ры́ба	ot (ж)	baliq	Ры́ба поле́зна для здоро́вья. — Baliq salomatlik uchun foydali.	A1
колбаса	колбаса́	ot (ж)	kolbasa	Бутербро́д с колбасо́й. — Kolbasali buterbrod.	A2
яйцо	яйцо́	ot (ср)	tuxum	На за́втрак — два яйца́. — Nonushtaga ikkita tuxum.	A1
сыр	сы́р	ot (м)	pishloq	Я люблю́ сыр. — Pishloqni yaxshi ko'raman.	A1
масло	ма́сло	ot (ср)	yog', sariyog'	Хлеб с ма́слом. — Sariyog'li non.	A1
молоко	молоко́	ot (ср)	sut	Ку́пи литр молока́. — Bir litr sut ol.	A1
сметана	смета́на	ot (ж)	qaymoq, smetana	Борщ со смета́ной. — Smetanali borsch.	A2
творог	творо́г	ot (м)	tvorog, suzma	Я ем творо́г на за́втрак. — Nonushtaga tvorog yeyman.	B1
йогурт	йо́гурт	ot (м)	yogurt	Ку́пи йо́гурт де́тям. — Bolalarga yogurt ol.	A2
суп	су́п	ot (м)	sho'rva	Ма́ма свари́ла суп. — Oyim sho'rva pishirdi.	A1
борщ	бо́рщ	ot (м)	borsch (qizil sho'rva)	Борщ — ру́сское блю́до. — Borsch — rus taomi.	A2
каша	ка́ша	ot (ж)	bo'tqa	Де́ти едя́т ка́шу у́тром. — Bolalar ertalab bo'tqa yeydi.	A2
рис	ри́с	ot (м)	guruch	Ку́рица с ри́сом. — Guruchli tovuq.	A1
макароны	макаро́ны	ot (мн)	makaron	Дети́ лю́бят макаро́ны. — Bolalar makaronni yaxshi ko'radi.	A2
каша гречневая	гре́чневая	ibora	grechka bo'tqasi	Гре́чневая ка́ша поле́зна. — Grechka bo'tqasi foydali.	B1
пельмени	пельме́ни	ot (мн)	pelmen (chuchvaraga o'xshash)	Мы гото́вим пельме́ни. — Pelmen tayyorlayapmiz.	B1
блины	блины́	ot (мн)	quymoq, blin	Блины́ со смета́ной. — Smetanali blin.	A2
каша манная	ма́нная	ibora	manniy bo'tqa	Ма́нная ка́ша с ма́слом. — Sariyog'li manniy bo'tqa.	B1
бутерброд	бутербро́д	ot (м)	buterbrod	Я сде́лал бутербро́д. — Buterbrod tayyorladim.	A2
пирог	пиро́г	ot (м)	pirog, somsa (pishiriq)	Ба́бушка испекла́ пиро́г. — Buvim pirog pishirdi.	A2
салат	сала́т	ot (м)	salat	На стол — овощно́й сала́т. — Dasturxonga sabzavotli salat.	A1
каша овсяная	овся́ная	ibora	suli bo'tqa	Овся́ная ка́ша на за́втрак. — Nonushtaga suli bo'tqa.	B1

3. Sabzavot va mevalar

Ruscha	Urg'u	Turkum	O'zbekcha	Misol	Daraja
овощи	о́вощи	ot (мн)	sabzavotlar	О́вощи о́чень поле́зны. — Sabzavotlar juda foydali.	A1
фрукты	фру́кты	ot (мн)	mevalar	Я люблю́ фру́кты. — Mevalarni yaxshi ko'raman.	A1
картофель	карто́фель	ot (м)	kartoshka	Карто́фель — популя́рный о́вощ. — Kartoshka mashhur sabzavot.	A2
картошка	карто́шка	ot (ж)	kartoshka (og'zaki)	Жа́реная карто́шка вку́сная. — Qovurilgan kartoshka mazali.	A1
морковь	морко́вь	ot (ж)	sabzi	Добавь морко́вь в суп. — Sho'rvaga sabzi qo'sh.	A2
лук	лу́к	ot (м)	piyoz	Наре́жь лук. — Piyozni to'g'ra.	A2
чеснок	чесно́к	ot (м)	sarimsoq	Чесно́к поле́зен для здоро́вья. — Sarimsoq salomatlik uchun foydali.	B1
помидор	помидо́р	ot (м)	pomidor	Сала́т из помидо́ров. — Pomidor salati.	A1
огурец	огуре́ц	ot (м)	bodring	Све́жий огуре́ц. — Yangi bodring.	A1
капуста	капу́ста	ot (ж)	karam	Щи из капу́сты. — Karamli shchi.	A2
перец	пе́рец	ot (м)	qalampir (sabzavot)	Кра́сный пе́рец сла́дкий. — Qizil qalampir shirin.	A2
свёкла	свёкла	ot (ж)	lavlagi	Борщ де́лают из свёклы. — Borsch lavlagidan tayyorlanadi.	B1
грибы	грибы́	ot (мн)	qo'ziqorin	Суп с гриба́ми. — Qo'ziqorinli sho'rva.	B1
зелень	зе́лень	ot (ж)	ko'katlar	Добавь зе́лень в сала́т. — Salatga ko'kat qo'sh.	B1
яблоко	я́блоко	ot (ср)	olma	Я ем я́блоко ка́ждый день. — Har kuni olma yeyman.	A1
банан	бана́н	ot (м)	banan	Ку́пи бана́ны. — Banan ol.	A1
апельсин	апельси́н	ot (м)	apelsin	Сок из апельси́нов. — Apelsin sharbati.	A1
груша	гру́ша	ot (ж)	nok	Э́та гру́ша сла́дкая. — Bu nok shirin.	A2
виноград	виногра́д	ot (м)	uzum	Виногра́д ро́с в саду́. — Bog'da uzum o'sardi.	A2
лимон	лимо́н	ot (м)	limon	Чай с лимо́ном. — Limonli choy.	A1
персик	пе́рсик	ot (м)	shaftoli	Ле́том мы едим пе́рсики. — Yozda shaftoli yeymiz.	A2
арбуз	арбу́з	ot (м)	tarvuz	Арбу́з о́чень сла́дкий. — Tarvuz juda shirin.	A2
дыня	ды́ня	ot (ж)	qovun	Ды́ня па́хнет прия́тно. — Qovun yoqimli hidlaydi.	A2
ягода	я́года	ot (ж)	reza meva, mayda meva	Я собира́ю я́годы в лесу́. — O'rmonda reza meva teraman.	B1
клубника	клубни́ка	ot (ж)	qulupnay	Клубни́ка со смета́ной. — Smetanali qulupnay.	B1
орехи	оре́хи	ot (мн)	yong'oq, danak	Оре́хи о́чень пита́тельны. — Yong'oq juda to'yimli.	B1

4. Ichimliklar

Ruscha	Urg'u	Turkum	O'zbekcha	Misol	Daraja
напиток	напи́ток	ot (м)	ichimlik	Како́й напи́ток вы бу́дете? — Qaysi ichimlikni istaysiz?	A2
вода	вода́	ot (ж)	suv	Да́йте, пожа́луйста, во́ду. — Iltimos, suv bering.	A1
чай	ча́й	ot (м)	choy	Я пью чай с са́харом. — Shakarli choy ichaman.	A1
кофе	ко́фе	ot (м)	qahva	Ко́фе без са́хара, пожа́луйста. — Shakarsiz qahva, iltimos.	A1
сок	со́к	ot (м)	sharbat, sok	Апельси́новый сок све́жий. — Apelsin sharbati yangi.	A1
молоко	молоко́	ot (ср)	sut	Ко́фе с молоко́м. — Sutli qahva.	A1
компот	компо́т	ot (м)	kompot (meva sharbati)	Ба́бушка свари́ла компо́т. — Buvim kompot pishirdi.	A2
квас	ква́с	ot (м)	kvas (an'anaviy rus ichimligi)	Ле́том мы пьём квас. — Yozda kvas ichamiz.	B1
минеральная вода	минера́льная	ibora	mineral suv	Минера́льная вода́ без га́за. — Gazsiz mineral suv.	A2
лимонад	лимона́д	ot (м)	limonad	Де́ти пьют лимона́д. — Bolalar limonad ichadi.	A2
вино	вино́	ot (ср)	vino, may	Кра́сное вино́ к у́жину. — Kechki ovqatga qizil vino.	A2
пиво	пи́во	ot (ср)	pivo	Холо́дное пи́во. — Sovuq pivo.	A2
кефир	кефи́р	ot (м)	kefir	Я пью кефи́р на́ ночь. — Kechasi kefir ichaman.	B1
какао	кака́о	ot (ср)	kakao	Тёплое кака́о зимо́й. — Qishda iliq kakao.	A2
чашка	ча́шка	ot (ж)	piyola, chashka	Ча́шка ко́фе, пожа́луйста. — Bir chashka qahva, iltimos.	A1
стакан	стака́н	ot (м)	stakan	Стака́н воды́. — Bir stakan suv.	A1
бутылка	буты́лка	ot (ж)	shisha, butilka	Буты́лка воды́ в холоди́льнике. — Muzlatgichda bir shisha suv.	A2

5. Shirinlik, ziravor va boshqa mahsulotlar

Ruscha	Urg'u	Turkum	O'zbekcha	Misol	Daraja
сахар	са́хар	ot (м)	shakar	Одну́ ло́жку са́хара. — Bir qoshiq shakar.	A1
соль	со́ль	ot (ж)	tuz	Переда́й соль. — Tuzni uzat.	A1
перец	пе́рец	ot (м)	qalampir (ziravor)	Посы́пь пе́рцем. — Qalampir seb.	A2
мёд	мёд	ot (м)	asal	Чай с мёдом от ка́шля. — Yo'talga asalli choy.	A2
варенье	варе́нье	ot (ср)	murabbo	Ба́бушка сде́лала варе́нье. — Buvim murabbo qildi.	A2
джем	дже́м	ot (м)	jem	Хлеб с дже́мом. — Jemli non.	A2
торт	то́рт	ot (м)	tort	На день рожде́ния — торт. — Tug'ilgan kunga tort.	A1
пирожное	пиро́жное	ot (ср)	pirojnoe, keks	Я взял пиро́жное к ча́ю. — Choyga pirojnoe oldim.	A2
конфета	конфе́та	ot (ж)	konfet	Де́ти лю́бят конфе́ты. — Bolalar konfet yaxshi ko'radi.	A1
шоколад	шокола́д	ot (м)	shokolad	Тёмный шокола́д поле́знее. — Qora shokolad foydaliroq.	A2
мороженое	моро́женое	ot (ср)	muzqaymoq	Ле́том прия́тно есть моро́женое. — Yozda muzqaymoq yeyish yoqimli.	A2
печенье	пече́нье	ot (ср)	pechenye, kraker	Пече́нье к ча́ю. — Choyga pechenye.	A2
мука	мука́	ot (ж)	un	Для те́ста нужна́ мука́. — Xamir uchun un kerak.	B1
тесто	те́сто	ot (ср)	xamir	Ма́ма ме́сит те́сто. — Oyim xamir qorayapti.	B1
масло растительное	расти́тельное	ibora	o'simlik yog'i	Жарь на расти́тельном ма́сле. — O'simlik yog'ida qovur.	B1
уксус	у́ксус	ot (м)	sirka	Добавь ло́жку у́ксуса. — Bir qoshiq sirka qo'sh.	B1
соус	со́ус	ot (м)	sous	Мя́со с о́стрым со́усом. — Achchiq sousli go'sht.	B1
специи	спе́ции	ot (мн)	ziravorlar	Ин́дийская ку́хня бога́та спе́циями. — Hind oshxonasi ziravorga boy.	B2
приправа	припра́ва	ot (ж)	ziravor, tuzlama	Э́та припра́ва о́чень арома́тная. — Bu ziravor juda xushbo'y.	B2

6. Ta'm va sifat

Ruscha	Urg'u	Turkum	O'zbekcha	Misol	Daraja
вкус	вку́с	ot (м)	ta'm, maza	У су́па прия́тный вкус. — Sho'rvaning ta'mi yoqimli.	A2
вкусный	вку́сный	sifat	mazali	О́чень вку́сный обе́д! — Juda mazali tushlik!	A1
невкусный	невку́сный	sifat	bemaza	Э́то блю́до невку́сное. — Bu taom bemaza.	A2
сладкий	сла́дкий	sifat	shirin	Чай сли́шком сла́дкий. — Choy juda shirin.	A1
солёный	солёный	sifat	sho'r	Суп сли́шком солёный. — Sho'rva juda sho'r.	A2
кислый	ки́слый	sifat	nordon	Лимо́н о́чень ки́слый. — Limon juda nordon.	A2
горький	го́рький	sifat	achchiq (taxir)	Э́тот ко́фе го́рький. — Bu qahva taxir.	A2
острый	о́стрый	sifat	achchiq (o'tkir)	Я не люблю́ о́струю пищу. — Achchiq ovqatni yoqtirmayman.	A2
свежий	све́жий	sifat	yangi, tetik	Све́жий хлеб па́хнет вку́сно. — Yangi non mazali hidlaydi.	A2
горячий	горя́чий	sifat	issiq (harorat)	Осторо́жно, суп горя́чий. — Ehtiyot bo'l, sho'rva issiq.	A1
холодный	холо́дный	sifat	sovuq	Холо́дный сок в жа́ру. — Jaziramada sovuq sharbat.	A1
жирный	жи́рный	sifat	yog'li, semiz	Э́то мя́со сли́шком жи́рное. — Bu go'sht juda yog'li.	B1
сырой	сыро́й	sifat	xom, pishmagan	Мя́со ещё сыро́е. — Go'sht hali xom.	B1
спелый	спе́лый	sifat	pishgan (meva)	Спе́лый арбу́з сла́дкий. — Pishgan tarvuz shirin.	B1
нежный	не́жный	sifat	yumshoq, mayin	Мя́со о́чень не́жное. — Go'sht juda yumshoq.	B2

7. Tayyorlash: fe'llar

Ruscha	Urg'u	Turkum	O'zbekcha	Misol	Daraja
готовить	гото́вить	fe'l (НСВ)	tayyorlamoq, pishirmoq	Я готовлю́ у́жин. — Kechki ovqat tayyorlayapman.	A1
приготовить	пригото́вить	fe'l (СВ)	tayyorlab bo'lmoq	Она́ пригото́вила плов. — U osh tayyorladi.	A2
варить	вари́ть	fe'l (НСВ)	qaynatmoq, pishirmoq	Ма́ма ва́рит суп. — Oyim sho'rva pishiryapti.	A2
сварить	свари́ть	fe'l (СВ)	qaynatib bo'lmoq	Свари́ карто́шку. — Kartoshkani qaynatib pishir.	A2
жарить	жа́рить	fe'l (НСВ)	qovurmoq	Я жа́рю ры́бу. — Baliq qovuryapman.	A2
пожарить	пожа́рить	fe'l (СВ)	qovurib bo'lmoq	Пожа́рь яи́чницу. — Tuxum qovur.	A2
печь	пе́чь	fe'l (НСВ)	pishirmoq (tandirda/pechda)	Ба́бушка печёт пиро́г. — Buvim pirog pishiryapti.	B1
испечь	испе́чь	fe'l (СВ)	pishirib bo'lmoq	Она́ испекла́ хлеб. — U non pishirdi.	B1
резать	ре́зать	fe'l (НСВ)	kesmoq, to'g'ramoq	Я ре́жу о́вощи. — Sabzavot to'g'rayapman.	A2
нарезать	наре́зать	fe'l (СВ)	to'g'rab bo'lmoq	Наре́жь хлеб. — Nonni to'g'ra.	B1
чистить	чи́стить	fe'l (НСВ)	tozalamoq, archmoq	Я чи́щу карто́шку. — Kartoshka archyapman.	A2
мешать	меша́ть	fe'l (НСВ)	aralashtirmoq	Меша́й ка́шу, что́бы не пригоре́ла. — Bo'tqani kuydirmaslik uchun aralashtir.	B1
добавить	доба́вить	fe'l (СВ)	qo'shmoq	Доба́вь соль по вку́су. — Ta'biga qarab tuz qo'sh.	B1
солить	соли́ть	fe'l (НСВ)	tuzlamoq	Не соли́ суп сли́шком. — Sho'rvani ko'p tuzlama.	B1
пробовать	про́бовать	fe'l (НСВ)	tatib ko'rmoq	Попро́буй суп. — Sho'rvani tatib ko'r.	A2
накрывать на стол	накрыва́ть	ibora	dasturxon yozmoq	Помоги́ накры́ть на стол. — Dasturxon yozishga yordam ber.	B1
кипятить	кипяти́ть	fe'l (НСВ)	qaynatmoq (suvni)	Кипяти́ во́ду для ча́я. — Choy uchun suvni qaynat.	B1

8. Restoran, kafe, buyurtma

Ruscha	Urg'u	Turkum	O'zbekcha	Misol	Daraja
ресторан	рестора́н	ot (м)	restoran	Мы у́жинали в рестора́не. — Restoranda kechki ovqat qildik.	A1
кафе	кафе́	ot (ср)	kafe	Встре́тимся в кафе́. — Kafeda uchrashamiz.	A1
столовая	столо́вая	ot (ж)	oshxona (jamoat)	В университе́те есть столо́вая. — Universitetda oshxona bor.	A2
буфет	буфе́т	ot (м)	bufet	Ку́пим ко́фе в буфе́те. — Bufetdan qahva olamiz.	B1
меню	меню́	ot (ср)	menyu	Да́йте, пожа́луйста, меню́. — Iltimos, menyu bering.	A2
официант	официа́нт	ot (м)	ofitsiant	Официа́нт при́нял зака́з. — Ofitsiant buyurtmani oldi.	A2
официантка	официа́нтка	ot (ж)	ofitsiantka (ayol)	Официа́нтка принесла́ ко́фе. — Ofitsiantka qahva keltirdi.	A2
повар	по́вар	ot (м)	oshpaz	По́вар гото́вит вку́сно. — Oshpaz mazali pishiradi.	A2
заказ	зака́з	ot (м)	buyurtma	Ваш зака́з гото́в. — Buyurtmangiz tayyor.	A2
заказать	заказа́ть	fe'l (СВ)	buyurtma bermoq	Я хочу́ заказа́ть плов. — Osh buyurtma qilmoqchiman.	A2
заказывать	зака́зывать	fe'l (НСВ)	buyurtma bermoq (jarayon)	Что вы обы́чно зака́зываете? — Odatda nima buyurtma qilasiz?	B1
счёт	счёт	ot (м)	hisob, chek	Принеси́те, пожа́луйста, счёт. — Iltimos, hisobni keltiring.	A2
чаевые	чаевы́е	ot (мн)	choychaqa, ustama haq	Я оста́вил чаевы́е. — Choychaqa qoldirdim.	B1
столик	сто́лик	ot (м)	stol (restoranda)	Я заказа́л сто́лик на двои́х. — Ikki kishiga stol band qildim.	B1
порция	по́рция	ot (ж)	porsiya	Больша́я по́рция сала́та. — Katta porsiya salat.	B1
закуска	заку́ска	ot (ж)	gazak, zakuska	На заку́ску — сала́т. — Gazakka salat.	B1
десерт	десе́рт	ot (м)	desert	Что у вас на десе́рт? — Desertga nima bor?	B1
первое блюдо	пе́рвое	ibora	birinchi taom (sho'rva)	На пе́рвое — суп. — Birinchi taomga sho'rva.	B1
второе блюдо	второ́е	ibora	ikkinchi taom	На второ́е — мя́со с ри́сом. — Ikkinchi taomga go'shtli guruch.	B1
официант, счёт	—	ibora	ofitsiant, hisobni bering	Официа́нт, счёт, пожа́луйста! — Ofitsiant, hisobni bering!	A2
бронировать	брони́ровать	fe'l (НСВ)	bron qilmoq, band qilmoq	Я брони́рую сто́лик зара́нее. — Stolni oldindan bron qilaman.	B2
обслуживание	обслу́живание	ot (ср)	xizmat ko'rsatish	Обслу́живание бы́ло отли́чным. — Xizmat a'lo darajada edi.	B2
кухня	ку́хня	ot (ж)	oshxona; milliy taomlar	Ру́сская ку́хня разнообра́зна. — Rus oshxonasi rang-barang.	A2

---

Eslatma: urg'u belgisi (´) faqat o'qishni oson qilish uchun; yozuvda odatda qo'yilmaydi. Aspekt juftlari (НСВ/СВ) yonma-yon berilgan: bir jarayon — ikki fe'l.